李应彪，石河子大学食品学院教授，主要从事农畜产品加工方面的研究。从教34年来，始终坚守在教学一线，为本科生、研究生主讲《食品机械与设备》《食品包装学》《食品学科概论》《现代食品高新技术》等课程。主持或承担完成国家级课题6项、横向课题3项、省部级及其他课题10余项，编写个人诗集1部。获兵团优秀共产党员、兵团“民族团结一家亲”先进个人，石河子大学“十佳教书育人”先进个人、师德标兵、优秀指导教师、优秀班主任、“石大在线教学之星”、优秀共产党员。获兵团科技进步二等奖1项、三等奖4项，自治区教学成果奖二等奖1项、三等奖1项，石河子大学教学成果奖特等奖1项、一等奖2项、二等奖1项、三等奖2项。
